دجاج كامل بالفرن وسر الطراوة وخفيف ولين ولذاذته من داخل وخارج علي طريقة اشهر مطاعم الخمسة نجوم⭐⭐⭐⭐⭐

طريقة تحضير الدجاج في الفرن + طريقة تحضير الدجاج في الفرن بالفويل طريقة تحضير الدجاج في الفرن بالشواية طريقة تحضير الدجاج في الفرن و طريقة تحضير الدجاج في الفرن بالشواية

جدول المحتويات

• 1- طريقة تحضير الدجاج في الفرن بالفويل
•  2- طريقة تحضير الدجاج في الفرن بالدجاج المشوي
• 3-طريقة تحضير الدجاج في الفرن
•  4- طريقة تحضير الدجاج في الفرن بالخضار
• هل يمكن استخدام الأجنحة والأكتاف في طريقة تحضير الدجاج بالفرن بالفويل؟
• كيفية تحضير الدجاج في الفرن لمنع جفاف الدجاج؟

يعد تحضير الدجاج المقلي أو برياني الدجاج في الفرن خيارًا رائعًا للحصول على وجبة لذيذة ومثالية. خاصة إذا قمت بإعداد الدجاج في الفرن من وصفة جيدة. في هذا المقال من مجلة سناب إكسبرس، نريد أن نعلمك طريقة تحضير الدجاج في الفرن بالفويل وأيضاً طريقة تحضير الدجاج في الفرن بالخضار، فابقوا معنا حتى نهاية المقال؛ إذا تعلمت كيفية طهي الدجاج في الفرن ، يمكنك بسهولة استخدام قطع الدجاج المطبوخة كوجبة خفيفة سريعة أو سلطة، أو حتى استخدامها كوجبة كاملة والحصول على طبق دجاج لذيذ . وحتى لو أردت، يمكنك قراءة مقالاتنا الأخرى عن كيف تطبخ السمان بطرق مختلفة بالفرن وبدون فرن وبالذ الطعم + الفيديو التعليمي وكيف عمل كيك اسفنجي بارتفاع 18 سم بدون هبوط بدون بكينج بودر او محسنات وسر الارتفاع والتماسك والطراوة؛

1- طريقة تحضير الدجاج في الفرن بالفويل

• طريقة تحضير الدجاج في الفرن باستخدام ورق القصدير بسيطة جدًا لأن إجمالي وقت الطهي سيكون حوالي 30 إلى 35 دقيقة وكل ما تحتاجه لتحضيره هو الدجاج والتوابل وبعض ورق القصدير.
• لتحضير هذا النوع من الطعام ننصح باستخدام صدور الدجاج الخالية من العظم مع الحرص على تسخين الفرن أولاً.
• يمكنك تتبيل الدجاج بالبصل والثوم والبهارات وعصير الليمون والزعفران ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ذلك، قم بطهي الدجاج في ورق الألمنيوم على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
• استخدمي قطعة من ورق القصدير تكون كبيرة بما يكفي لاستيعاب الدجاج والمكونات المصاحبة له.
• نصيحتنا لطريقة تحضير الدجاج في الفرن هي تغليف كل قطعة دجاج بورق قصدير منفصل والتأكد من دهن الجزء الداخلي من القصدير قليلاً. للقيام بذلك، يمكنك رش الزيت أو غمس الفرشاة في الزيت وسحبها إلى ورق القصدير لمنع الدجاج من الالتصاق بها.
• بعد دهن الفويل ووضع الدجاج ومكوناته المنكهة داخل الفويل يجب تغليف الفويل. لتحضير لفائف الدجاج، قم بطي ورق الألمنيوم بشكل طولي حول الدجاج والمكونات ولف الأطراف لتكوين ختم.
• ثم تحتاج إلى طهي الحزم المعدة. لذا ضعيهم على صينية الفرن وأغلقي باب الفرن. يجب دائمًا طهي الدجاج على درجة حرارة داخلية تبلغ 180 درجة مئوية. بعد مرور نصف ساعة، يمكنك إخراج إحدى أكياس الدجاج من الفرن، وفتح جزء من الجزء المطوي من ورق القصدير واختبار مدى نضجها. إذا كنت لا تعتقد أن الأمر قد نضج، يمكنك طي ورق الألمنيوم مرة أخرى وإعادته إلى الفرن لبضع دقائق أخرى.
• طريقة عمل الدجاج في الفرن بورق الألمنيوم تحافظ على رطوبة الدجاج ونكهته الفائقة. صحيح أنه يمكنك طهي الدجاج بمفرده، لكن استخدام الفويل يسمح لك بإعداد وجبة لذيذة ومتكاملة، والأهم من ذلك أنك لا تحتاج إلى تنظيف الفرن أو غسل الأطباق. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك أيضًا قراءة مقالات أخرى في هذه المجلة حول كيفية تحضير الطعام الإيراني بالدجاج وطعام الأرز بالدجاج .
• نصيحة: يختار العديد من الأشخاص صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد لخبز الدجاج بورق الألمنيوم، لكن يمكنك خبز أي قطعة دجاج بورق الألمنيوم. تتمتع صدور الدجاج بنتائج طهي أفضل باستخدام ورق الألمنيوم لأن التبخير يحافظ على عصارة اللحم، وحتى إذا كنت تستخدم الخضار داخل ورق الألمنيوم، فسيتم طهيها بسرعة مع الدجاج.

 2- طريقة تحضير الدجاج في الفرن بالدجاج المشوي

• في هذه الوصفة لكيفية تحضير الدجاج في الفرن بالدجاج المشوي، نقترح استخدام دجاجة كاملة. (بالطبع، إذا كان الفرن الخاص بك كبيرًا بما يكفي.)
• لإضفاء نكهة دجاجة كاملة، أول شيء تحتاجه هو زيت الزيتون. إن دهن الدجاج بزيت الزيتون يعطيه طعماً لذيذاً ويساعده على القلي جيداً.
• لتنكيه الدجاج في وصفة الدجاج بالفرن باستخدام المشواة، يجب عليك أولاً خلط التوابل معًا وتوضع جانبًا.
• ثم يغسل الدجاج ويجفف جيداً. يمكنك القيام بذلك بمنشفة نظيفة.
• الآن قم بفرك زيت الزيتون على الدجاج وقم بتدليكه حول الدجاج بيديك.
• الآن افركي البهارات حول الدجاج ووزعيها حتى تتنكه جميع أجزاء الدجاج. استخدام البهارات اختياري تمامًا وحسب ذوقك، يمكنك استخدام مسحوق الثوم ومسحوق البصل والبابريكا والملح ومسحوق الكاري والفلفل بجميع أنواعه.
• ثم قشري بصلة صغيرة الحجم وضعيها بالكامل داخل بطن الدجاج.
• جنبا إلى جنب مع البصل، ضع الطماطم، وبعض الفلفل الحلو، وإذا رغبت في ذلك، بضع قطع من حبات الجوز، داخل بطن الدجاج.
• ثني أجنحة الدجاج باتجاه الجزء الخلفي من الدجاجة. ثني ساقيه للأمام واربطهما معًا. لهذا، يمكنك استخدام بعض الخيوط أو الأسلاك المقاومة للحريق؛
• الآن قم بتمرير سيخ المشواة عبر منتصف الدجاجة بحيث يبرز رأس السيخ من عنق الدجاجة.
• باستخدام سكين حاد، اصنعي بضع قطع صغيرة في أجزاء مختلفة من الدجاج ثم ضعي المشواة في الفرن المسخن مسبقاً.
• نظرًا لأن المشواة تدور باستمرار، فإن هذه الطريقة لتحضير الدجاج في الفرن ستمنحك طهيًا موحدًا ولذيذًا تمامًا.
• يستغرق طهي الدجاج على الشواية حوالي ساعة و30 دقيقة. اضبطي درجة حرارة الفرن على 200 درجة مئوية وشغلي الشواية حتى ينضج الدجاج ويطهى بالتساوي.
• ومن الأفضل فتح باب الفرن كل 30 دقيقة، وفحص الدجاج ثم إغلاق باب الفرن لمواصلة عملية الطهي.
• بعد أن ينضج الدجاج تماماً، يمكنك إخراجه من الفرن وتركه يرتاح في الغرفة لمدة 10 دقائق، ومن ثم تقطيعه وتقديمه. إذا كنت ترغب في ذلك، نقترح عليك قراءة مقالات أخرى في هذه المجلة حول طريقة تحضير هامبرغر الديك الرومي الصحي واللذيذ في المنزل مع سر بهارات البرجر المميزة و 9 طرق لتحضير بيتزا منزلية حسب أفضل مطاعم البيتزا في العالم!؛

3-طريقة تحضير الدجاج في الفرن

• إذا كانت هناك وصفة واحدة يجب أن يعرفها كل طباخ منزلي، فهي طريقة إعداد الدجاج في الفرن . إذا كان موقد الغاز الخاص بك يحتوي على فرن، فتأكد من قراءة المقال الخاص بكيفية تحضير الدجاج في الفرن حتى تتمكن بسهولة من تحضير طعام لذيذ واحترافي عندما تحتاج إليه.
• لتحضير الدجاج في الفرن، كل ما تحتاجين إليه هو الدجاج، زيت الزيتون، الملح، الفلفل والبهارات من اختيارك. بالطبع، إذا كنت تريد تتبيل الدجاج، يمكنك استخدام البصل أو الثوم أو عصير الليمون أو الزعفران أو أي نكهة أخرى تفضلها، ولكن بعد تتبيل اللحم، فإن الحيلة الوحيدة التي تحتاج إلى معرفتها هي كيفية طهي الدجاج في الفرن. فرن .
• لذا، قم بشراء صدر دجاج أو فخذ أو جناح أو حتى كتف من اختيارك وتتبلها بالنكهات المرغوبة ثم اتركها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
• تأكد من تسخين الفرن.
• الآن، لكي يتم شواء قطع الدجاج، من الأفضل دهن قاع صينية الفرن قليلاً.
• الآن رتبي قطع الدجاج المتبلة في قاع الصينية وضعي صينية الخبز في منتصف الفرن.
• أفضل درجة حرارة لطهي الدجاج في الفرن هي 200 درجة مئوية، لذلك اضبطي درجة الحرارة بشكل صحيح وأغلقي باب الفرن.
• من الأفضل تشغيل اللهب السفلي للفرن فقط، وفي آخر 15 دقيقة، تشغيل اللهب العلوي للفرن حتى تتلون قطع الدجاج وتقلى بشكل جيد.
• يعتمد وقت الطهي في الفرن وعلى صينية الفرن على حجم الدجاج. على سبيل المثال، إذا كنت قد استخدمت الكتف والأجنحة، فمن المحتمل أن يتم طهيها بالكامل بعد 30 دقيقة. ومع ذلك، فمن الأفضل التحقق من مدى نضج الدجاج من وقت لآخر.

 4- طريقة تحضير الدجاج في الفرن بالخضار

• طريقة تحضير الدجاج في الفرن بالخضار، يمكنك استخدام فخذ الدجاج أو صدره وتقطيعه بالأبعاد والأحجام المرغوبة.
• يمكن استخدام الخضار المختلفة لإضافة الخضار وطهيها بجانب الدجاج. ننصحك بتناول الخضار التالية؛

1. البطاطس
2. بصلة
3. طماطم
4. ثوم
5. فلفل رومي ملون
6. الباذنجان
7. بروكلي
8. زيتون
9. فطر

• بالطبع، إذا أردت، يمكنك إضافة خضروات أخرى من اختيارك وطهيها مع الدجاج في الفرن.
• لتحضير الدجاج في الفرن مع الخضار، عليك أولاً تقطيع الخضار إلى الأحجام المرغوبة. على سبيل المثال، يمكنك تقطيعها إلى شرائح أو مكعبات. كل هذا يتوقف على الطريقة التي تريد تقديمها بها.
• الآن قومي بتتبيل الدجاج بزيت الزيتون والبهارات التي تختارينها والملح والزعفران والقليل من عصير الليمون واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• ثم قومي بتشغيل الفرن حتى يسخن.
• بعد أن يتبل الدجاج ويسخن الفرن، دهن صينية الفرن بالقليل من زيت الزيتون ثم وزعي البطاطس والبصل والطماطم والفلفل الحلو والفطر والزيتون في صينية الفرن مع قطع الدجاج. (إذا رغبت في ذلك، يمكنك وضع المكونات في وعاء بايركس).
• ثم وزعي القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل ومسحوق البابريكا والقليل من الخل البلسمي على الدجاج والخضروات.
• ضعي الصينية في الفرن وأشعلي النار السفلية للفرن. ضبط درجة الحرارة على 200 درجة مئوية، وأغلق باب الفرن حتى تنضج المكونات.
• نظرًا لأن الخضروات طرية بشكل طبيعي، فلا حاجة لاستخدام ورق القصدير.
• بعد مرور 30 ​​دقيقة، افتحي باب الفرن وتأكدي من نضج الدجاج والخضار. اختبر البطاطس والدجاج بالشوكة، وإذا تم طهيهما بدرجة كافية، أطفئ الفرن. ولكن إذا شعرت أنهم بحاجة إلى المزيد من الطهي، أغلق باب الفرن واتركهم يسخنون مرة أخرى في الفرن.
• إذا كنت ترغب في شواء الخضار قليلاً، بعد الطهي، أشعل النار في الجزء العلوي من الفرن واترك الدجاج والخضروات في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى حتى يتم شوائها.
• وأخيرا، أطفئ الفرن واترك الباب مفتوحا.
• بعد 10 دقائق، ضعي طعامك في طبق التقديم، وإذا رغبت في ذلك، رشي عليهم بعض البقدونس المفروم والريحان واستمتعي بهذه الوجبة الكاملة واللذيذة.

تلخيص طريقة تحضير الدجاج في الفرن

 في هذا المقال شرحنا لك طريقة تحضير الدجاج في الفرن بعدة طرق مختلفة، وكما قرأت يمكنك تتبيل الدجاج بنكهات وبهارات مختلفة ومن ثم طهيه في الفرن. إلى جانب الدجاج، يمكنك أيضًا استخدام الخضروات المختلفة. كما أن طريقة طهي الدجاج في الفرن مختلفة. على سبيل المثال، يمكنك طهي الدجاج على الشواية أو وضعه في وعاء خاص وتغطيته بورق الألمنيوم.

أي من طرق طهي الدجاج في الفرن جربتموها وما رأيكم بها؟ يرجى مشاركة آرائك معنا ومع مستخدمي Snap Express الآخرين. Snap Express هي خدمة تتيح لك طلب أفضل الأطعمة التي تحتاجها بطريقة آمنة عبر الإنترنت وتسليمها إلى منزلك.

أسئلة مكررة

هل يمكن استخدام الأجنحة والأكتاف في طريقة تحضير الدجاج بالفرن بالفويل؟

نعم، يمكن لف الأجنحة والأكتاف بشكل منفصل بورق الألمنيوم وطهيها في الفرن.

الفيديو التعليمي الخاص بالتدوينة

كيفية تحضير الدجاج في الفرن لمنع جفاف الدجاج؟

إذا استخدمت الفويل فإن دجاجك لن يجف، أما إذا لم يكن هناك ورق فويل على الدجاج فمن الأفضل صب كمية قليلة من الماء في قاع صينية الفرن حتى يمنع بخار الماء الدجاج من الجفاف.